{"id":3846,"date":"2025-12-03T15:45:44","date_gmt":"2025-12-03T13:45:44","guid":{"rendered":"https:\/\/www.emsalo.fi\/?p=3846"},"modified":"2025-12-03T15:45:44","modified_gmt":"2025-12-03T13:45:44","slug":"kylakauppa-byaboden-uudistuu","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.emsalo.fi\/fi\/2025\/12\/03\/kylakauppa-byaboden-uudistuu\/","title":{"rendered":"Kyl\u00e4kauppa Byaboden uudistuu"},"content":{"rendered":"
\n
\n
\n
\n
\n
\n
\n

\"Byaboden<\/a><\/p>\n

Byabodenissa on k\u00e4ynniss\u00e4 suuri muutos. Kun Irina Hoyer-Viitala ja Victoria Wahrman l\u00e4hestyv\u00e4t vuosikymmenen mittaisen myym\u00e4l\u00e4ty\u00f6ns\u00e4 loppua, valmistautuu uusi kauppias Malin Jalkanen uuteen. Remontti k\u00e4y kuumana \u2013 ja odotukset kasvavat.<\/strong><\/em><\/p>\n

Kun avaukseen on kuukausi aikaa, Byabodenissa vallitsee kiivas remonttitahti. Uusi kauppias Malin kuvaa viime viikkoja sopimusten ja byrokratian viidakoksi, mutta nyt h\u00e4n alkaa jo n\u00e4hd\u00e4 oman myym\u00e4l\u00e4ns\u00e4 muodot.<\/p>\n

Kahvilaan enemm\u00e4n tuotteita<\/strong><\/h3>\n

Suunnitelma on selv\u00e4. Myym\u00e4l\u00e4hyllyt siirtyv\u00e4t oikealle puolelle, ja kahvila saa keskeisemm\u00e4n sijan kauniin kaakeliuunin vieress\u00e4. Kylm\u00e4kaapit siirtyv\u00e4t uuteen paikkaan ja sein\u00e4\u00e4 keitti\u00f6\u00f6n p\u00e4in avataan.<\/p>\n

\u2013 Nyt remontoimme keitti\u00f6t\u00e4 niin, ett\u00e4 se t\u00e4ytt\u00e4\u00e4 kaikki hygieniavaatimukset. Haluan voida valmistaa ruokaa ja leipoa leip\u00e4\u00e4 myyntiin, Malin kertoo. Yksi asia on h\u00e4nelle kuitenkin itsest\u00e4\u00e4nselvyys: Irinan pannukakku jatkaa el\u00e4m\u00e4\u00e4ns\u00e4.<\/p>\n

Keitti\u00f6n vieress\u00e4 lattiaan on avautunut suuri aukko \u2013 siihen rakennetaan odotettu asiakas-wc. Se on osa panostusta kahvilaan, jonka valikoiman uudistuksella Malin toivoo houkuttelevansa lis\u00e4\u00e4 vieraita sek\u00e4 saaren pohjoisosasta ett\u00e4 mantereelta.<\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

”J\u00e4\u00e4n kaipaamaan rakkaita asiakkaitani”<\/strong><\/h3>\n

Irinalle omistajanvaihdos merkitsee pitk\u00e4n el\u00e4m\u00e4nvaiheen p\u00e4\u00e4ttymist\u00e4, mutta h\u00e4n lupaa, ettei Byaboden j\u00e4\u00e4 h\u00e4nest\u00e4 t\u00e4ysin ilman.<\/p>\n

\u2013 Kyll\u00e4 min\u00e4 t\u00e4\u00e4ll\u00e4 silti py\u00f6rin. Mutta nyt saan vihdoin aikaa istua kahvilassa ja parantaa maailmaa muiden asiakkaiden kanssa. Monet kauniit ja usein syv\u00e4tkin keskustelut on k\u00e4yty py\u00f6re\u00e4n p\u00f6yd\u00e4n \u00e4\u00e4ress\u00e4, h\u00e4n sanoo l\u00e4mpim\u00e4sti hymyillen.<\/p>\n

Yhdess\u00e4 Victoria Wahrmanin<\/strong> kanssa h\u00e4n on py\u00f6ritt\u00e4nyt myym\u00e4l\u00e4\u00e4 l\u00e4hes kymmenen vuotta. My\u00f6s Victorialle muutos on suuri.<\/p>\n

\u2013 Ty\u00f6 on ollut uskomattoman vaihtelevaa, yksik\u00e4\u00e4n p\u00e4iv\u00e4 ei ole ollut samanlainen. Monia asiakkaita olen tavannut useita kertoja viikossa kymmenen vuoden ajan. J\u00e4\u00e4n heit\u00e4 kaipaamaan, Victoria sanoo haikein \u00e4\u00e4nenpainoin.<\/p>\n

Tulevaisuus on h\u00e4nelle viel\u00e4 avoin, mutta yhden asian h\u00e4n kantaa mukanaan Irinan rinnalla vietetyilt\u00e4 vuosilta:<\/p>\n

\u2013 Luottaa el\u00e4m\u00e4n palapeliin. Pala palalta kaikki loksahtaa kohdalleen.<\/p>\n

Byaboden siirtyy nyt uuteen vaiheeseen \u2013 uusiin ideoihin, uusiin mahdollisuuksiin ja tarinaan, joka rakentuu kerros kerrokselta edelleen, aivan kuten ennenkin.<\/p>\n

Joulukuun aukioloajat<\/h3>\n

6.12 myym\u00e4l\u00e4 on suljettu.
22.12 myym\u00e4l\u00e4 on avoinna klo 10\u201317.
23.12 on Victorian viimeinen ty\u00f6p\u00e4iv\u00e4, klo 10\u201317.
24.12 on Irinan viimeinen ty\u00f6p\u00e4iv\u00e4, klo 10\u201314.
Myym\u00e4l\u00e4 on suljettu 25.\u201331.12.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n

\n
<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/article>\n
<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Byabodenissa on k\u00e4ynniss\u00e4 suuri muutos. Kun Irina Hoyer-Viitala ja Victoria Wahrman l\u00e4hestyv\u00e4t vuosikymmenen mittaisen myym\u00e4l\u00e4ty\u00f6ns\u00e4 loppua, valmistautuu uusi kauppias Malin Jalkanen uuteen. Remontti k\u00e4y kuumana \u2013 ja odotukset kasvavat. Kun avaukseen on kuukausi aikaa, Byabodenissa vallitsee kiivas remonttitahti. Uusi kauppias Malin kuvaa viime viikkoja sopimusten ja byrokratian viidakoksi, mutta nyt h\u00e4n alkaa jo n\u00e4hd\u00e4 oman […]<\/p>\n","protected":false},"author":92,"featured_media":3834,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[7],"tags":[116,31,118,117,119],"class_list":["post-3846","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-ajankohtaista","tag-byaboden","tag-emasalo","tag-kylakauppa","tag-malin-jalkanen","tag-retkikohde"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.emsalo.fi\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3846","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.emsalo.fi\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.emsalo.fi\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.emsalo.fi\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/users\/92"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.emsalo.fi\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3846"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.emsalo.fi\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3846\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3847,"href":"https:\/\/www.emsalo.fi\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3846\/revisions\/3847"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.emsalo.fi\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/media\/3834"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.emsalo.fi\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3846"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.emsalo.fi\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3846"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.emsalo.fi\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3846"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}