Byaboden står inför ett stort skifte. Medan Irina Hoyer-Viitala och Victoria Wahrman närmar sig slutet på ett decennium bakom disken, förbereder sig den nya köpmannen Malin Jalkanen på att öppna ett helt nytt kapitel. Renoveringen är i full gång – och förväntningarna likaså.

Med en månad kvar till öppning råder febril aktivitet i Byaboden. Nya köpmannen Malin beskriver de senaste veckorna som en djungel av avtal och byråkrati, men nu börjar hon se konturerna av sin egen butik växa fram.

Kafét får en större roll

Planen är tydlig. Butikshyllorna flyttas till högra sidan medan kaféet får en mer central plats, alldeles intill den vita kakelugnen som legat lite i skymundan. Kylskåpen får en ny placering och väggen mot köket öppnas upp.

– Nu renoverar vi köket så att allt uppfyller hygienkraven. Jag vill kunna laga mat och baka bröd till försäljning, säger Malin, som redan vet att en sak är helig: Irinas pannkaka ska leva vidare.

I rummet intill gapar ett hål i golvet där en efterlängtad kundtoalett är under byggnad. Det är en del av större satsningen på kafédelen, som Malin hoppas ska locka fler besökare från både öns norra del och fastlandet.

”Jag kommer att sakna kunderna”

För Irina Hoyer-Viitala innebär ägarbytet att en lång livsperiod går mot sitt slut, men hon lovar att Byaboden inte blir fri från henne helt.

– Jag kommer nog att dyka upp här ändå. Men nu får jag äntligen tid att sitta i kaféet och förbättra världen med de andra kunderna. Många fina och ofta djupa samtal har förts vid det runda bordet, säger hon med ett varmt leende.

Tillsammans med Victoria Wahrman har hon drivit butiken i närmare tio år. För Victoria blir omställningen lika stor.

– Det har varit otroligt varierande, ingen dag har varit den andra lik. Många kunder har jag träffat flera gånger i veckan i tio års tid. Dem kommer jag att sakna, säger Victoria med vemod i rösten.

Framtiden är ännu öppen för henne, men en sak bär hon med sig från åren vid Irinas sida:

– Att lita på livets pussel. Bit för bit faller allt på plats.

Byaboden går nu vidare in i sin nästa fas – med nya idéer, nya möjligheter och en historia som fortsätter att byggas, lager för lager, precis som förr.

Byabodens öppethållningstider i december:

6.12 är butiken stängd.
22.12 är butiken öppen kl 10-17.
23.12 är Victorias sista dag 10-17.
24.12 är Irinas sista dag 10-14.
Butiken håller stängt 25-31.12.